Catering | Mozaika Resto Bar - Kraków
 

Catering

Informacje organizacyjne


✔ realizacje dla grup: 10–30 osób
✔ catering z dostawą lub pełną obsługą
✔ możliwość organizacji w przestrzeni hotelowej
✔ indywidualna wycena dla firm i cyklicznych spotkań
✔ możliwość organizacji garden party (posiadamy meble ogrodowe)

Nasze menu

Zestaw Classic

69 zł / os

 

Dania główne (jedno do wyboru)

  • supreme z kurczaka, puree ziemniaczane, warzywa sezonowe
  • wolno pieczona karkówka, sos pieczeniowy, ziemniaki opiekane
  • risotto z pieczonymi warzywami i parmezanem (vege)

 

Dodatki

  • mix sałat z dressingiem vinaigrette
  • pieczywo rzemieślnicze
  • lemoniada cytrynowa

 

Deser (do wyboru)

  • brownie czekoladowe
  • panna cotta waniliowa

 

Zestaw Executive

145 zł / os

 

Przystawki

  • roast beef z musem chrzanowym
  • mini bruschetty z pomidorami i bazylią
  • tarta z kozim serem i burakiem

 

Dania główne

  • policzki wołowe w sosie demi-glace
  • filet z dorsza z puree cytrynowym
  • ravioli ze szpinakiem i ricottą

 

Dodatki

  • grillowane warzywa
  • sałata cezar
  • pieczywo i masło ziołowe

 

Desery

  • monoporcje premium
  • owoce sezonowe

 

Finger Food & Coffee Break

Idealne na krótkie spotkania i szkolenia

89 zł / os

 

Finger food

  • mini croissanty z szynką dojrzewającą
  • wrapy z kurczakiem i warzywami
  • mini bajgle z łososiem
  • tartinki vege

 

Słodki bufet

  • mini serniczki
  • ciastka owsiane
  • owoce

 

Napoje

  • kawa speciality
  • herbata premium
  • woda gazowana i niegazowana

 

149 zł / os.

 

Finger Food

  • mini croissanty z szynką dojrzewającą
  • tartinki z pastą jajeczną i szczypiorkiem
  • wrapy z grillowanym kurczakiem
  • mini bajgle z łososiem marynowanym
  • bruschetty z pomidorami i bazylią

 

Akcenty regionalne

  • oscypek z żurawiną
  • pasta z wędzonego pstrąga ojcowskiego
  • pieczywo rzemieślnicze z lokalnej piekarni
  • kiszonki i pikle domowe

 

Sałatki

  • sałatka cezar
  • mix sałat z vinegrette cytrusowym

 

Desery

  • brownie czekoladowe
  • panna cotta waniliowa

 

Napoje

  • lemoniada cytrynowa
  • woda gazowana i niegazowana

 

220 zł / os.

 

Zimny bufet premium

  • roast beef z musem chrzanowym
  • gravlax z łososia z koperkiem
  • rillette z kaczki z konfiturą porzeczkową
  • vitello tonnato
  • mini tarty z kozim serem i burakiem

 

Regional Selection

  • selekcja serów regionalnych z Małopolski
  • bundz z oliwą ziołową
  • oscypek grillowany z żurawiną
  • regionalne wędliny dojrzewające
  • chleby rzemieślnicze i masła smakowe

 

Dania gorące (2 do wyboru)

  • policzki wołowe w sosie z czerwonego wina
  • kurczak supreme z demi-glace
  • sandacz z białym masłem i puree groszkowym
  • ravioli ze szpinakiem i ricottą
  • kaczka confit z modrą kapustą

 

Dodatki

  • gratin ziemniaczane
  • mini warzywa z masłem ziołowym
  • puree selerowe
  • kasza gryczana ze śliwką i tymiankiem

 

Desery premium

  • crème brûlée
  • fondant czekoladowy
  • monoporcje mango i białej czekolady
  • owoce sezonowe

 

160 zł / os.

Elegancka interpretacja regionalnej kuchni w nowoczesnym wydaniu.

 

Bufet zimny

  • pasztet z gęsiny z żurawiną
  • tatar wołowy z piklami i żółtkiem sous vide
  • śledź marynowany z jabłkiem i cebulką
  • deska regionalnych serów i wędlin
  • smalec domowy z ogórkiem kiszonym

 

Dania gorące

  • żurek na zakwasie z białą kiełbasą
  • żeberka pieczone z miodem i sezamem
  • schab pieczony w sosie cydrowym
  • pierogi z kaczką i majerankiem

 

Dodatki

  • kapusta z boczkiem
  • puree ziemniaczane
  • pieczone ziemniaki z rozmarynem
  • sałatka z buraka i koziego sera

 

Desery

  • szarlotka z lodami waniliowymi
  • sernik wiedeński
  • mus śliwkowy z kruszonką piernikową

 

 

Z przyjemnością informujemy, że firma APIS realizuje przedsięwzięcie „Rozszerzenie i dywersyfikacja działalności firmy APIS poprzez wprowadzenie nowej usługi w województwie małopolskim, zwiększającej konkurencyjność i odporność na kryzysy.”

Projekt jest współfinansowany ze środków Krajowego Planu Odbudowy i Zwiększania Odporności (KPO) – NextGenerationEU.


W ramach przedsięwzięcia realizujemy działania obejmujące:.
✔ wdrożenie nowej usługi eventowo-cateringowej,
✔ zakup nowoczesnego wyposażenia i sprzętu,
✔ wdrożenie platformy cyfrowej wspierającej obsługę klientów i organizację usług.
Celem projektu jest zwiększenie konkurencyjności przedsiębiorstwa, rozwój oferty usługowej oraz wzmocnienie odporności firmy na sytuacje kryzysowe. Wartość projektu: 597 595,41 PLN Wysokość dofinansowania: 537 835,88 PLN Projekt finansowany przez Unię Europejską – NextGenerationEU.

Pobierz ofertę
 
KPO.jpg
 
 
 
 
 
 
Previous Next
Close
Test Caption
Test Description goes like this